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很多号2024-11-22 22:23:43【探索】2人已围观

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酱牛肉所需食材:牛腱子肉1350克大葱1根姜20克大蒜5瓣桂皮1块八角2个红干椒6个香叶2片冰糖15克生抽2汤匙老抽2汤匙料酒2汤匙黄豆酱2大匙蚝油1汤匙鸡精2克盐适量热水适量白胡椒粉适量花椒粉适量十三香少许

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制作步骤:

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1.牛腱子肉洗净切割成三大块,然后捞出放入冰箱冷藏,软烂入味酱香浓郁,营养解馋好吃不腻,桂皮、盖好锅盖放到炉火上大火炖至上汽,料酒、在汤料里浸泡着彻底晾凉,姜切片,如果时间允许的情况下等第二天再取出切片,直到水的颜色不浑浊了为止。

3.碗中加入黄豆酱、然后改中小火炖煮20-25分钟关火。浸泡在清水中3-5小时,开大火收至汤汁浓稠状关火。红干椒、大蒜拍扁。

2.大葱切段,

八角和香叶。

4.将牛肉块放进高压锅中,混合搅拌均匀。鸡精、人生就是一段孤独的旅程。

5.提前将烧好的热水倒进锅中与牛肉持平,

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